Le code di aragosta di medie dimensioni cuociono in soli 8-12 minuti se immerse in acqua salata e bollente, secondo Better Homes and Gardens. Le code più piccole o più grandi richiedono tempi di cottura leggermente più brevi o più lunghi. Le conchiglie diventano rosse quando le code di aragosta sono finite.
Se le code di aragosta sono congelate, scongelare in frigorifero per otto-dieci ore prima della cottura. Quando le code sono fatte, la carne dovrebbe essere tenera. Scolare le code di aragosta in un colino per rimuovere l'acqua in eccesso prima di servire. Per mangiare, tagliare il guscio con le cesoie da cucina per esporre la carne, quindi gustare con burro chiarificato.
