Una classica omelette Denver è fatta con uova, prosciutto, cipolle, peperoni e condimenti come sale e pepe. Tradizionalmente, una frittata di Denver impiega cinque minuti per prepararsi e viene cotta in una padella Pan. Una ricetta molto apprezzata per l'omelette Denver cotta include il formaggio tra gli ingredienti.
Prepara una classica frittata Denver con piano cottura sbattendo 2 uova grandi in una piccola ciotola con un pizzico di sale e pepe nero. Aggiungere 1 cucchiaino di burro in una padella media riscaldata e lasciarlo sciogliere, quindi aggiungere 1/4 di prosciutto cotto nella padella e cuocere per 2 minuti. Aggiungere 1/4 tazza ogni cipolle tritate e peperoni, cuocendo per due o tre minuti. Trasferire il prosciutto e la miscela di verdure in una ciotola pulita. Versare il composto di uova nella stessa padella e cuocere le uova fino a quando il centro è leggermente semiliquido.
Aggiungi il prosciutto e le verdure al centro della miscela di uova e usa una spatola a prova di calore per piegare un lato della frittata. Continuare la cottura per un minuto, girare delicatamente l'omelette e cuocere l'altro lato fino a quando il suo centro è ben cotto.
Per cuocere una frittata di Denver, cuocere 1/2 tazza di cipolla tritata e peperone verde in 2 cucchiai di burro fuso per 5 minuti. Aggiungere 1 tazza di prosciutto cotto tagliato e continuare la cottura per altri cinque minuti. In una grande ciotola, unisci 8 uova e 1/4 di latte, battendo bene. Mescolare in mezzo di formaggio cheddar sminuzzato 1/2 tazza e la miscela di prosciutto, e versare in una teglia rotonda da 10 pollici unta. Cuocere per 25 minuti a 400 gradi Fahrenheit.
