La quantità di calorie in un pezzo di pollo fritto dipende dalla dimensione del pollo, che divora una persona e da come viene preparata. Secondo Fat Secret, il pollo fritto con la sua pelle contiene circa 74 calorie per oncia, mentre il pollo fritto senza pelle ha 60 calorie per oncia.
Secondo Fat Secret, un petto di pollo fritto con la sua pelle ha 423 calorie. Una bacchetta con la sua pelle contiene 119 calorie. Quando la pelle viene rimossa, la quantità di calorie nel pollo fritto diminuisce in modo significativo. Un seno senza pelle ha 316 calorie, mentre il conteggio calorico di una bacchetta scende a 82 senza la pelle.
