Alcune buone ricette di brownie bionde sono la biondina opzionale di Food Network e la versione di Martha Stewart con gocce di cioccolato e noci. Martha Stewart ha anche una versione con pere, pistacchi e zenzero.
Per la ricetta della rete alimentare, preriscaldare il forno a 375 gradi Fahrenheit. Rivestire una teglia da forno 13-da-9-pollici con burro e farina.
Mescolare 1 tazza di burro non salato fuso in una ciotola contenente 1 1/2 tazze di zucchero marrone chiaro confezionato. Mescolare 2 cucchiaini di farina, 3/4 cucchiaini di bicarbonato e 1/2 cucchiaino di sale in un'altra ciotola. Sbattere 2 uova grandi e 1 cucchiaino di estratto di vaniglia nello zucchero. A poco a poco aggiungere il composto di farina allo zucchero, mescolando fino a quando la pastella è spessa e liscia. Se lo si desidera, aggiungere 1 tazza e mezzo di butterscotch, burro di arachidi, cioccolato bianco o scaglie di cioccolato semidolce.
Versare il composto nella teglia e cuocere da 20 a 25 minuti, fino a quando i bordi sono di colore marrone chiaro. Lasciare raffreddare un po ', quindi rimuovere dalla padella su un rack per raffreddare completamente prima di tagliare e servire.
Per preparare i brownies biondi di Taste of Home, ingrassa una teglia da forno 11 x 7 pollici. Crema 1/4 tazza di burro al gusto di accorciamento e 1 1/2 tazze di zucchero di canna confezionato in una ciotola fino a soffice e leggero. Aggiungere 2 uova, una alla volta, e sbattere bene dopo l'aggiunta di ogni uovo. Battere in 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia. In un'altra ciotola, unire 1 tazza di farina per tutti gli usi e 1/2 cucchiaino di sale. A poco a poco aggiungere la miscela di farina alla miscela di zucchero, mescolando bene. Mescolare in 1/2 tazza di gocce di cioccolato semidolce e 1 tazza di noci tritate. Distribuire il composto nella padella preparata e cuocere i brownies a 350 gradi Fahrenheit per 25 o 30 minuti o fino al completamento.
Per rendere la versione AllRecipes.com dei biondi brownies, riscalda un forno a 350 gradi Fahrenheit e ingrassa una teglia da 9 pollici per 9 pollici. Unire 1 tazza di farina per tutti gli usi setacciata, 1/2 cucchiaino di lievito e sale e 1/8 di cucchiaino di bicarbonato in una ciotola con 1/2 tazza di noci tritate. Imposta la miscela sul lato.
In un'altra ciotola, mescolate 1/3 tazza di burro fuso con 1 tazza di zucchero di canna confezionato, mescolando bene. Lasciare che il burro si raffreddi leggermente, quindi mescolare 1 uovo sbattuto e 1 cucchiaio di estratto di vaniglia. Distribuire il composto nella padella e cospargere 1/2 o 1 tazza di scaglie di cioccolato semidolce. Cuocere per circa 20-25 minuti o fino al completamento.
