Salsa di soia o salsa di pesce può essere sostituita alla pasta di gamberetti. La pasta di gamberetti è fatta con gamberi salati, tradizionalmente essiccati al sole.
Essendo fatto con gamberi salati, la pasta di gamberetti è molto salata, motivo per cui la salsa di soia è un buon sostituto, anche se non ha la stessa profondità di sapore. La salsa di pesce è fatta in modo simile alla pasta di gamberetti; cioè, è fatto da pesce salato (Thailandia) o gamberetti (Vietnam), ma non è così saporito come la pasta di gamberetti. La pasta di gamberetti è anche molto densa, mentre sia la salsa di soia che la salsa di pesce sono liquidi, quindi possono cambiare la consistenza di una ricetta.
