I latticini di Lucerna sono una linea di prodotti che include burro, latte e formaggio, secondo l'Art of Dairy. L'azienda ha iniziato a creare prodotti caseari nel 1904 e ora ne produce oltre 400 diversi prodotti. Questi prodotti sono tutti disponibili esclusivamente tramite i negozi Safeway.
Secondo le decisioni sui marchi dei negozi, nel 2011 Lucerna ha rimosso l'ormone della crescita bovino ricombinante da un'ampia gamma di prodotti. I negozi Safeway collaborano con Lucerna per fornire ai propri clienti prodotti caseari e Lucerna ottiene il latte e gli altri ingredienti necessari per prodotti da una varietà di diversi agricoltori. Quegli agricoltori accettarono di smettere di trattare le loro mucche con ormoni. Panna acida, yogurt greco, burro, crema di formaggio e panna acida dell'azienda di Lucerna sono privi di questi ormoni. Mentre non tutti i prodotti caseari di Lucerna sono privi di ormoni, gli acquirenti trovano un'ampia selezione di prodotti quando fanno acquisti nei negozi Safeway. L'azienda produce prodotti coltivati, tra cui panna acida e yogurt, latte, formaggio, panna, burro e gelato. La sua linea di prodotti di gelato include novità e una linea chiamata Creamery Fresh, che è più liscia e ricca del normale gelato. Gli acquirenti possono anche trovare uova vendute con il nome di Lucerna.
