La birra congelata di solito rimane potabile dopo un singolo congelamento, ma più congelamenti e scongelamenti rompono la birra e separano il suo contenuto, riducendo la qualità. A differenza di molti tipi di alimenti deperibili, nessun pericolo proviene da congelamento e scongelamento della birra. Tuttavia, sottoponendo la birra a temperature estremamente fredde si formano dei fiocchi, che rendono la birra meno appetibile da bere.
In generale, la birra congelata solo una volta per un breve periodo di tempo conserva la sua qualità. Come regola generale, la birra che è chiara dopo lo scongelamento ha lo stesso sapore di quando confezionata e acquistata inizialmente. Tuttavia, il passaggio delle lattine di birra per remixare i contenuti è fondamentale.
