Le arance di Siviglia hanno una stagione invernale molto breve da dicembre a febbraio. Le arance di Siviglia sono una varietà di arance amare che sono più comunemente utilizzate per la marmellata di arance.
Le arance di Siviglia hanno un sapore aspro, aspro e talvolta amaro. Quando il sapore amaro delle arance di Siviglia è combinato con lo zucchero, il sapore predominante sono le arance dal sapore forte e piccante. L'amarezza delle arance di Siviglia elimina l'eccessiva dolcezza della maggior parte delle conserve di frutta e contribuisce a un'intensità di sapore nella marmellata. Le arance di Siviglia possono essere refrigerate per un massimo di due settimane o congelate. Le piante arancioni di Siviglia sono utilizzate più come un portinnesto per altri tipi di agrumi che per coltivare i suoi stessi frutti.
