Le mandorle crude contengono circa 7 calorie per noce, ovvero una singola porzione di mandorle crude, pari a 1/4 di tazza o circa 23 mandorle, è di circa 160 calorie. Questa porzione di le mandorle crude possono essere misurate con una misura standard di 1/4 di tazza o stimata come una piccola manciata. Può anche essere utile per le persone che stanno guardando le calorie, ma non hanno un facile accesso a un misurino da 1/4 di tazza per misurare una porzione di mandorle crude come un bicchiere pieno, un piccolo vasetto per alimenti per l'infanzia, un piccolo barattolo di spezie o abbastanza per coprire una nota adesiva da 3 pollici per 3 pollici.
Oltre a contenere circa 160 calorie, una tazza da 1/4 di tazza o 1 oncia secca, la porzione di noccioli di mandorle crudi contiene anche circa 6 grammi di proteine e 3,5 grammi di fibra alimentare. Poiché la maggior parte delle mandorle crude non è salata, una porzione completa ha una quantità trascurabile di sodio e questi noccioli sani contengono anche alcuni nutrienti sani, tra cui calcio e potassio. Una porzione di mandorle è relativamente ricca di grassi, a circa 14 grammi di grasso per porzione da 1 oncia, circa 0,6 grammi per nocciolo, ma i grassi contenuti nelle mandorle crude sono grassi monoinsaturi sani per il cuore, che sono considerati "buoni" "grassi.
