Supponendo che la padella 9 x 13 pollici abbia lati alti circa 2 pollici, può contenere un volume di 14-15 tazze. Dal momento che ci sono 4 tazze in 1 quarto, la padella contiene tra 3 1/2 e 3 3/4 quarti.
Una teglia da 9 pollici con padella da 2 pollici può essere sostituita con due teglie rotonde da 9 pollici o due padelle da 8 pollici; questi contenitori contengono all'incirca lo stesso volume. In cottura, la quantità di tempo di cottura cambia quando cambia la dimensione del piatto. In un forno riscaldato a 350 gradi Fahrenheit, una torta in una padella da 9 pollici per 2 pollici richiederà circa 30/35 minuti per cucinare.
