Le torte di zucca vanno bene per congelare, ma possono avere una consistenza leggermente diversa una volta scongelate. Il gusto dovrebbe essere lo stesso di una torta di zucca fresca.
Prima di congelare una torta di zucca, assicurarsi che la torta sia completamente raffreddata. Quindi, avvolgere l'intera torta in un involucro di plastica, assicurandosi che ogni parte sia coperta. Successivamente, avvolgere in un foglio di alluminio per evitare che la torta raccolga gli odori dal congelatore. Mettilo nel freezer dove può essere appiattito. Le torte di zucca possono essere conservate nel congelatore per un massimo di due mesi. Non congelare una torta di zucca precedentemente congelata.
