Negli Stati Uniti, l'alcol a 100 gradi significa che il liquore ha il 50% di alcol in volume. Anche se l'alcol per volume rimane lo stesso indipendentemente dal paese, il modo in cui i diversi paesi misurano le prove varia.
A partire dal 16 ° secolo, la forza di un alcol è stata dimostrata usandolo per sputare polvere da sparo e poi tentando di accendere la polvere da sparo. Se l'alcol era più debole del 57,15% di alcol in volume, la polvere da sparo non si accendeva. Per questo motivo, il punto in cui la polvere da sparo inizia a infiammarsi divenne noto come a prova di 100. Negli ultimi tempi, tuttavia, gli Stati Uniti hanno definito la loro versione del sistema di prova come il doppio della percentuale di alcol in una bevanda a 60 gradi Fahrenheit. Il sistema di prova originale rimane in uso nel Regno Unito.
