Il contenuto alcolico di un bicchiere di champagne è pari al 12% di alcol in volume. Questo è paragonabile al contenuto alcolico nei vini rossi e bianchi, che sono rispettivamente del 13% di ABV e dell'11,5% di ABV. < /p>
La percezione comune che lo champagne sia inebriato da una persona più velocemente rispetto a bevande con contenuto alcolico simile ha qualche verifica scientifica limitata. Gli studi suggeriscono che l'alto contenuto di CO2 dello champagne accelera il movimento dei liquidi e, di conseguenza, qualsiasi alcol che possano contenere, nell'intestino tenue dove vengono assorbiti nel flusso sanguigno. Ciò si traduce in chi ha subito gli effetti di intossicazione più rapidamente.
