Una libbra di zucchero a velo è di circa 3 3/4 tazze se misurata non filtrata. La misurazione dello zucchero a velo può variare leggermente, con 1 libbra che varia tra 3 1/2 tazze e 4 tazze. < /p>
Lo zucchero in polvere è anche noto come zucchero per dolci o zucchero a velo. È molto fine e si ottiene macinando normale zucchero granulare in polvere fine. Viene spesso miscelato con amido di mais, farina di grano o fosfato di calcio per migliorare la sua capacità di fluire. Ci sono diversi livelli di finezza nello zucchero a velo, che è il motivo per cui la quantità di tazze di zucchero a velo in 1 sterlina può variare.
