Il mais caramellato di Brach è senza glutine; tuttavia, il produttore lo processa in un luogo che utilizza uova, latte, noci, soia e grano in altri prodotti. Pertanto, le persone sensibili a questi ingredienti possono ancora soffrire di una reazione allergica se si verifica una contaminazione crociata.
Altri prodotti Brach dichiara che sono privi di glutine i torroncini di gelatina e le gocce di limone. Destrosio, gelatina, miele e olio di sesamo sono tra gli ingredienti specifici che l'azienda include nel suo mais caramellato. Ogni porzione contiene 140 calorie, 70 milligrammi di sodio e 28 grammi di zucchero, a partire dal 2015. I consumatori possono acquistare il mais caramellato in buste da 11 once e 18,5 once.
