I frutti di palma sono il tipo di frutto che cresce su una palma. Esistono molte varietà di frutti di palma, ma i più comuni sono noci di cocco, datteri e bacche di acai.
Quasi tutti i frutti di palma sono commestibili, anche se alcuni possono essere tossici. Il cocco, le datteri e le bacche di acai sono i frutti più popolari della palma per il loro gusto e il loro alto valore nutritivo. I prodotti a base di cocco sono esplosi in popolarità negli ultimi anni e sono venduti come olio, acqua o latte. Le date sono state una prelibatezza in Medio Oriente per migliaia di anni, e le date di Medjool sono state le più popolari negli Stati Uniti. Le bacche di Acai sono considerate un prezioso antiossidante e sono state aggiunte a prodotti come acqua, succhi, tè e integratori vitaminici.
Anche l'uso dell'olio di palma è diventato popolare negli Stati Uniti come sostituto dei grassi trans. Tuttavia, l'olio di palma è naturalmente ricco di grassi saturi. L'olio di palma è prodotto dalla palma da olio africana originaria dell'Africa occidentale. Oggi la palma da olio africana è cresciuta in tutto il mondo in paesi come l'Africa, la Cina, il Nord e il Sud America, con l'Indonesia e la Malesia che esportano quasi l'85 percento della fornitura mondiale di olio di palma.
