Le ali di pollo vanno cotte a una temperatura di 350 gradi Fahrenheit. Il tempo di cottura medio è di 30-60 minuti, a seconda delle dimensioni delle ali di pollo.
Se si cuoce a una temperatura inferiore, aumentare il tempo per assicurarsi che le ali di pollo siano cotte accuratamente. Per motivi di sicurezza, il pollo dovrebbe raggiungere una temperatura interna di 165 F. Per ottenere correttamente la temperatura, i cuochi dovrebbero inserire un termometro per carne nella parte più spessa dell'ala di pollo. Se legge meno di 165 F, le ali dovrebbero cuocere più a lungo. I succhi dovrebbero anche essere puliti quando il pollo viene tagliato. Mangiare pollo poco cotto può causare malattie a trasmissione alimentare.
