Poiché la International House of Pancakes, comunemente denominata IHOP, non rende pubblica la sua ricetta per i trofei di manzo, i cuochi possono sperimentare una ricetta base per preparare i trofei di manzo per ottenere il sapore desiderato e consistenza.
Una ricetta basilare di manzo controfiletto utilizza 1 1/2 libbra di filetto di manzo, tagliata a cubetti. Le punte vengono cotte in una padella larga in olio d'oliva fino al marrone. Altri ingredienti comuni aggiunti alla carne cotta sono funghi, salsa di pomodoro, aglio, sale, pepe e vino rosso. Cuocere tutti gli ingredienti per circa 30 minuti. Per replicare il sapore a IHOP, cambia la quantità o il tipo di ingredienti aggiunti alla carne fino a quando il piatto non si abbina. IHOP serve la sua cena di bistecche con purè di patate, mais e pane.
