Un ottavo di un cucchiaino di chiodi di garofano interi può essere usato al posto di 1/2 cucchiaino di chiodi di garofano macinati. Queste misurazioni possono essere leggermente regolate in base al gusto.
I chiodi di garofano interi possono avere un sapore più forte dei chiodi di garofano macinati. I chiodi di garofano interi sono così forti che l'olio dal chiodo di garofano può essere facilmente rimosso. Il condimento è speziato e può essere piuttosto ricco, quindi le teste di chiodi di garofano vengono spesso rimosse prima che la spezia sia messa a terra per un sapore più delicato. I chiodi di garofano hanno proprietà antiossidanti e un effetto anti-infiammatorio sul corpo. La spezia può anche essere utilizzata come trattamento naturale per il mal di denti.
