Tipicamente, un rametto di timo produce tra 1/4 e 1/2 cucchiaino di foglie. Questo intervallo si verifica perché un "rametto" indica un ramo o un germoglio di una pianta e non esiste una dimensione esatta per questo.
Determinare esattamente quanto timo utilizzare in una ricetta richiede degustazione lungo la strada. In primo luogo, i cuochi dovrebbero assaggiare le foglie stesse. Le piante più vecchie tendono ad avere foglie più grandi e hanno anche un sapore più forte. I cuochi devono considerare questa forza quando aggiungono timo. In una ricetta che richiede un rametto, è utile iniziare con 1/4 di cucchiaino di foglie. Mentre il piatto cuoce, il cuoco può assaggiarlo per vedere se serve più timo. Il piatto deve essere controllato di nuovo prima di servire quando il sapore si perde durante il processo di cottura; più può essere aggiunto a piacere.
