In epoca coloniale, la gente mangiava diversi tipi di cereali, pesce, selvaggina, frutta, latticini e verdure che erano disponibili in ogni colonia. I coloni vivevano in diverse regioni, come il New England , Colonie Centrali e Colonie Meridionali, così hanno coltivato diversi tipi di colture come fonti di cibo. Allo stesso modo, le carni che i coloni mangiavano potevano includere carne di maiale, manzo o qualsiasi animale da caccia che cacciavano, come tacchino, cervo, coniglio o oca.
Nelle Colonie Centrali, la gente coltivava colture che includevano grano, avena e orzo. Le colture delle colonie meridionali erano mais, frutta, verdura, zucca, riso e fagioli. Molte di queste colture sono state esportate anche in altre colonie.
I coloni delle colonie del New England avevano generalmente diete semplici. Per colazione, potevano mangiare latte e pane appena sfornato. La cena, che era il grande pasto della giornata, consisteva in budino, carne, verdure e formaggio. Altri alimenti che hanno mangiato potrebbero includere ribes, uvetta, rape, mirtilli e uova.
