Le verdure surgelate possono essere cotte al vapore usando i metodi di cottura o microonde. La cottura a vapore è uno dei modi migliori per cucinarle e aiuta a trattenere i nutrienti più degli altri metodi di cottura.
Per cuocere velocemente le verdure surgelate nel microonde:
- Posizionare le verdure surgelate in una ciotola per microonde.
- Aggiungi abbastanza acqua in modo che circa 1/3 delle verdure siano immerse.
- Copri la ciotola con la pellicola trasparente.
- Microonde le verdure per diversi minuti fino a quando sono teneri. Cuocili più a lungo per renderli più morbidi. Prestare attenzione al vapore caldo durante la rimozione dell'involucro di plastica.
- Condisci le verdure con sale, pepe, burro o qualsiasi altra cosa desiderata.
Le verdure possono anche essere cotte a vapore sulla stufa usando un inserto per cottura a vapore. Cucinarli ovunque da 5 a 20 minuti, a seconda del tipo e delle dimensioni. Controlla le verdure ogni pochi minuti per evitare di cuocere troppo.
