Un singolo cucchiaino di zucchero semolato equivale a 4 grammi. Questo non include gli zuccheri presenti in natura che si trovano in frutta o prodotti lattiero-caseari.
Lo zucchero è usato in varie forme, come sciroppo di agave, zucchero di canna, sciroppo di mais, destrosio, succo di canna evaporato, miele e sciroppo d'acero. L'equivalente in grammi di questi tipi di dolcificanti può variare a seconda del cucchiaino. Per calcolare il numero di grammi di questi dolcificanti alternativi, determinare prima la quantità equivalente di zucchero semolato in cucchiaini. Ad esempio, 1 cucchiaino di sciroppo di agave è lo stesso di 2 cucchiaini di zucchero semolato. Ciò significa che 1 cucchiaino di nettare di agave è pari a 8 grammi.
