La sicurezza alimentare garantisce la disponibilità, l'accessibilità e il corretto utilizzo del cibo. Il cibo è un bisogno umano fondamentale, ma secondo l'Associazione per l'alimentazione e l'agricoltura delle Nazioni Unite, circa 805 milioni di persone erano cronicamente denutrite dal 2012 al 2014.
Sebbene alcune persone possano avere accesso al cibo, il cibo potrebbe non fornire i nutrienti necessari di cui il corpo ha bisogno. Anche le scorte alimentari non sono stabili in tutte le aree. La sicurezza alimentare sembra correggere i problemi che causano la fame nel mondo attraverso un mix di programmi da parte del governo e delle organizzazioni internazionali.
Il Dipartimento di Stato degli Stati Uniti afferma che l'aumento della sicurezza alimentare innesca un effetto a catena positivo in tutto il mondo. I progressi agricoli non solo aiutano ad alimentare le comunità locali, ma creano anche nuovi mercati commerciali. Con questi nuovi mercati arriva più denaro per le famiglie a sfuggire alla povertà.
