Per arrostire un tacchino durante la notte, cuocere a temperatura elevata per 45 minuti e quindi ridurre la temperatura a 175 gradi Fahrenheit. Cucinare il tacchino per un massimo di 20 ore. La temperatura interna del tacchino dovrebbe essere registrata a 170 F prima di rimuoverla dal forno.
arrostire un tacchino durante la notte prima di condimento e preparare l'uccello. In una ciotola, mescolare insieme 1 cucchiaio di foglie di timo essiccate, 1 cucchiaio di foglie di basilico essiccate, 1 1/2 cucchiaini di foglie di rosmarino essiccate, 1 cucchiaino di foglie di maggiorana essiccata e 1 cucchiaino di salvia sbriciolata sbriciolata. Condire il composto con 2 cucchiaini di sale marino e 1/2 cucchiaino di pepe nero macinato fresco. Strofinare la miscela sull'intero tacchino e lasciarlo marinare in frigorifero per diverse ore.
Prima di cuocere il tacchino, rimuoverlo dal frigorifero e lasciare che raggiunga la temperatura ambiente. I tempi variano da 90 minuti a qualche ora a seconda delle dimensioni dell'uccello. Mettere il tacchino su una griglia in una teglia e irrorarlo con olio. Prima di andare a letto, arrosto il tacchino per 45 a 60 minuti a 450 gradi Fahrenheit per rosolare l'uccello. Aggiungi aceto di sidro di mele e condimento al tacchino e padella, e ridurre la temperatura a 170 gradi Fahrenheit. Arrosta lentamente il tacchino per un'ora per libbra.
