Per utilizzare una taglierina per patate riccia, posiziona le patate nella parte superiore della taglierina e gira la maniglia. La taglierina taglia automaticamente le patate in riccioli.
Patatine fritte ricce
Le patatine fritte ricce sono facili e veloci da preparare a casa. Una frittura per ricci è un semplice dispositivo da tavolo che può tagliare le patate a forma di spirale in pochi secondi. Questa ricetta per patatine fritte ricce birra era originariamente presente sulla rete alimentare e utilizza una frittura per tagliare il piatto.
Tempo di preparazione: 25 minuti
Tempo di cottura: 10 minuti
Pronto in: 35 minuti
Ingredienti:
- 3/4 lb. patate
- 3/4 c. birra
- 1/2 c. farina
- 1 cucchiaino. peperoncino in polvere
- 1 cucchiaino. aglio in polvere
- 1 cucchiaino. paprika
- 1 cucchiaino. sale
- Olio vegetale
- Mescola il rivestimento
- Scalda l'olio
- Prepara le patate
- Rivesta le patatine
- Cucina le patatine
- Svuota le patatine
Mescolare la birra, la farina e il condimento in una piccola ciotola. La miscela dovrebbe formare una pastella.
Versa l'olio in una padella grande e profonda finché la padella non è mezza piena. Accendi la stufa e traccia la temperatura con un termometro a frittura profonda. Continua a scaldare l'olio finché la temperatura non raggiunge i 375 F.
Disporre le patate nella parte superiore di una frittura per ricci. Girare la maniglia per tagliare le patatine a spirale.
Rivesta le patatine nella pastella
Friggi le patate nell'olio per sei-sette minuti. Se le patatine iniziano ad attaccarsi durante la cottura, separale con un paio di pinze.
Foderare una teglia con un tovagliolo di carta e posizionare le patatine sul foglio per drenarle di olio in eccesso.
