La vodka ha un pH di circa 4,0, simile a whisky e gin. È meno acido della birra, che di solito ha un pH compreso tra 3,0 e 3,5 e molti vini, che possono avere un pH di 3.5.
Miscelare la vodka con acqua o succo di frutta con un pH neutro o alcalino può ridurre la sua acidità. A sua volta, questo riduce la probabilità di acidosi metabolica, o l'accumulo di acido lattico, che può portare a rosacea, grasso corporeo, placca dei denti e placca arteriosa o colesterolo.
Il pH ideale per il sangue è tra 7,35 e 7,45. Quando rimane inferiore a 6.8 o superiore a 7.8 troppo lungo, c'è un grave rischio per la funzionalità delle cellule e della salute.
