La stagione della raccolta delle mele è tra agosto e ottobre. Diverse varietà di mele maturano in tempi diversi, quindi il mese migliore per selezionarle varia. A seconda della varietà, le mele maturano dopo 100-200 giorni di crescita.
Le mele devono essere raccolte quando il loro colore di sfondo non è più verde e quando hanno raggiunto il loro colore pieno, che varia a seconda della varietà di mele. Quando una mela è matura, le parti dello stelo prontamente dal ramo quando una persona coppa il frutto nella sua mano e gli dà un leggero giro intorno e poi su. Le mele mature hanno semi marroni, mentre le mele immature hanno semi bianchi.
