In un forno riscaldato a 425 gradi Fahrenheit, un arrosto di maiale da 2 libbre dovrebbe cuocere per 40-50 minuti. Il tempo di cottura per questa temperatura è di 20-25 minuti per libbra.
Per i migliori risultati, un arrosto di maiale dovrebbe essere cotto in un forno a 350 gradi Fahrenheit. Un pollice di brodo di carne o acqua dovrebbe essere posto nella padella e poi coperto. L'arrosto deve cuocere per 30 minuti per libbra.
Patate e sugo si accoppiano bene con un arrosto di maiale. Verdure, tra cui carote arrostite o glassate, cavolfiori, fagiolini, broccoli e cavolini di Bruxelles sono anche ottimi contorni per questo pasto.
Questo tipo di carne deve essere tagliato a fette da 3 a 5 millimetri per ottenere i migliori risultati e gusto.
