Dieta Dr. Pepper contiene caffeina, che non è salutare in quantità elevate. Il consumo di quattro o più bevande contenenti caffeina al giorno può causare effetti collaterali, come disturbi di stomaco, tremori muscolari e battito cardiaco irregolare. Quelli con sensibilità alla caffeina possono soffrire di mal di testa e insonnia anche da piccole quantità di caffeina.
Dieta Dr. Pepper contiene anche aspartame, un dolcificante artificiale comunemente usato nelle bevande analcoliche, cibi preparati e medicinali. Esistono studi che collegano l'aspartame a determinati tumori, ma la Food and Drug Administration statunitense non ha trovato questi studi come conclusivi. L'aspartame dovrebbe tuttavia essere evitato dai pazienti affetti da fenilchetonuria, poiché contiene fenilalanina.
