Negli Stati Uniti, un pezzo di burro equivale a 8 cucchiai da tavola negli Stati Uniti. Se si utilizza il sistema di misurazione imperiale britannico, un pezzo di burro equivale a 6,66 cucchiai da tavola degli Stati Uniti. Nel sistema metrico, questo è equivalente a 118,29 millilitri.
Molte persone al di fuori degli Stati Uniti che tentano di convertire le quantità nelle ricette trovano la misurazione del "bastone di burro" confusa, poiché i loro paesi non utilizzano necessariamente le stesse misurazioni per il confezionamento del burro. Se sei abituato a misurare il burro su una scala prima di aggiungerlo agli altri ingredienti, un metro di burro negli Stati Uniti pesa 0,25 libbre o 113,4 grammi.
