Un bastoncino di burro pesa 4 once, che equivale a 8 cucchiai. Un bastoncino di burro equivale a 1/2 libbra e 1/4 di tazza.
Se una ricetta richiede burro in once, basta dividere il numero di once per 4 per arrivare al numero richiesto di bastoncini. Se una ricetta richiede burro in cucchiai, dividere il numero di cucchiai da 8 per determinare il numero di bastoncini.
Viceversa, se una ricetta richiede burro in bastoncini, ma non è disponibile un tale burro, moltiplicare il numero di bastoncini per 4 per determinare la quantità necessaria in once, o moltiplicarlo per 8 per determinare il numero di cucchiai.
