Secondo il Wall Street Journal, l'albero del pane ha un sapore simile a quello delle patate crude e ha una consistenza simile a quella croccante. Il frutto è noto anche per il gusto del pane fresco, da cui il nome.
Gli alberi del pane possono essere cucinati in modo simile alle patate, e il suo gusto indistinguibile gli consente di assorbire un'ampia varietà di spezie senza alterare il loro profilo aromatico.
L'albero del pane è originario dei paesi subequatori e tropicali in Africa e nei Caraibi e nelle nazioni insulari dell'Oceano Pacifico. Essendo uno degli alberi da frutto più produttivi del pianeta, con un impianto che produce quasi 500 libbre di frutta per stagione, secondo il Wall Street Journal, gli scienziati ritengono che gli alberi del pane possano essere una soluzione per aiutare a porre fine ai problemi di fame nel mondo. La sfida sorge quando si tratta di rendere il cibo più appetibile per un consumo diffuso.
