La differenza principale tra i due piatti è l'agnello tritato nella torta dei pastori e la carne macinata nella torta del cottage. Entrambi i piatti sono venuti perché le persone usavano gli avanzi della domenica per preparare questi piatti evitare sprechi.
Molte persone usano la torta del cottage e la torta dei pastori in modo intercambiabile. In effetti, alcune persone usano il manzo per entrambi o l'agnello per entrambi. Ci sono molte varianti, tra cui una variazione vegetariana che utilizza il tofu al posto di carne di agnello o di manzo. Le persone producono questi piatti in tutto il mondo, ma rimangono i più popolari in tutta Europa, dove le persone sono consapevoli delle carni giuste.