I migliori sostituti per le foglie di curry sono foglie di alloro, basilico e foglie di lime kaffir, secondo Food.com. Questi condimenti danno un sapore un po 'simile al curry, ma nulla è paragonabile alle foglie di curry usate nelle cucine indiane e dello Sri Lanka.
Molte persone in tutto il mondo cercano sostituti per le foglie di curry a causa della breve durata delle foglie. Le foglie di curry possono essere essiccate, ma non hanno lo stesso sapore del prodotto fresco. Se un cuoco incontra una serie di foglie di curry fresche, può conservarle nel congelatore per una settimana prima di perdere la loro freschezza.
