Le buone ricette per la salsa di mirtilli fatta in casa sono la salsa di mirtilli fatta in casa e la perfetta salsa di mirtilli, entrambi presenti sul sito web Food Network. Hai bisogno di mirtilli, zucchero e scorza d'arancia o succo d'arancia.
Fai una salsa di mirtilli fatta in casa mescolando 1 sacchetto da 12 once di mirtilli rossi, 2/3 di tazza di zucchero e 1/2 tazza di succo d'arancia appena spremuto o senza zucchero aggiunto in una casseruola. Mescolare 1/4 di cucchiaino di cannella in polvere e 1/8 cucchiaini di sale kosher. Cuocere gli ingredienti a fuoco lento per 15 minuti. Lasciare raffreddare la salsa e servire.
Per preparare una salsa perfetta al mirtillo, aggiungi 1 sacchetto da 12 once meno 1/2 tazza di mirtilli freschi in una casseruola. Mescolare 1 striscia di scorza d'arancia o scorza di limone, 2 cucchiai d'acqua e 1 tazza di zucchero, e cuocere a fuoco basso per circa 10 minuti. Una volta che i mirtilli si ammorbidiscono e lo zucchero si scioglie, aumenta il calore. Cuocere la salsa per altri 12 minuti fino a quando i mirtilli si spezzano. Riaccendi il fuoco al minimo e mescola la rimanente 1/2 tazza di mirtilli rossi.
Cuocere la salsa fino a quando i mirtilli non si ammorbidiscono e aggiungere zucchero o sale se necessario. Togliere la casseruola dal fuoco e lasciare che la salsa raggiunga la temperatura ambiente prima di servire.
