Alcuni degli alimenti che rendono il sangue denso includono spinaci, cavoli, asparagi, cavolfiori, porri, sedano e cime di rapa. Tutti questi alimenti includono la vitamina K, che è la vitamina liposolubile che aiuta a coagulare il sangue.
Non sono noti effetti avversi associati all'assunzione di troppa vitamina K dal cibo o da integratori organici. Tuttavia, se una persona sta assumendo farmaci per fluidificare il sangue per qualsiasi ragione, dovrebbe limitare la quantità di vitamina K che assume, poiché la vitamina potrebbe influenzare la medicina che fluidifica il sangue. Alcune delle indicazioni che una persona non ha abbastanza vitamina K includono sangue dal naso, sangue nelle urine e gengive sanguinanti.
