Tyler's Coffee e CoffeeSpecialties.com vendono caffè decaffeinato senza acidi. Altri venditori, tra cui Trader Joe's, Target e Walmart, vendono caffè decaffeinato con un contenuto di acido estremamente basso.
Uno dei marchi più popolari di caffè decaffeinato senza acidi è Tyler's Coffee, disponibile sul sito Web del produttore come singolo acquisto o abbonamento. Tyler's offre caffè macinato e senza acidi. L'azienda vende anche kit di test alcalini e una linea di brocche che rimuovono l'acido dall'acqua utilizzata nella produzione di caffè da casa.
Un altro popolare caffè a bassa acidità è il commercio equo e solidale di Trader Joe. Questo caffè medio-robusto ha un contenuto naturalmente basso di acido, anche se non è completamente privo di acidi.
Il caffè senza acidi e a basso contenuto di acido è popolare tra i soggetti che soffrono di bruciore di stomaco, ulcere gastriche e altri problemi digestivi. Sono inoltre delicati sullo smalto dei denti e hanno un sapore più dolce degli altri tipi di caffè, secondo Tyler's Coffee. Questi prodotti mancano di composti trovati nel caffè tradizionale che stimolano la produzione di acido gastrico, come affermato dalla Fondazione Rodale. Per rimuovere questi composti, i produttori di caffè trattano i chicchi con vapore, etil acetato o altri solventi prima di arrostire e macinare.
Alcuni produttori di caffè a ridotto contenuto d'acido offrono versioni sia decaffeinate che contenenti caffeina. Tuttavia, la caffeina promuove la produzione di acido gastrico, secondo la Fondazione Rodale. Di conseguenza, molti individui con stomaco sensibile preferiscono caffè decaffeinato privo di acidi.
