Una ricetta semplice è la patata di formaggio di Pillsbury, che richiede congelati hash brown. Un altro è il casseruola di patate della rete alimentare, che richiede patate fresche a fette.
Per preparare delle patate da formaggio, usa un microonde per scongelare una busta da 12 a 15 once di patate scottate a cubetti surgelate in una grande ciotola, mescolando una o due volte. Togliere la ciotola dal microonde e aggiungere 2 tazze di formaggio grattugiato, un contenitore da 16 once di panna acida, 1 scatola di crema condensata di zuppa di funghi, 1/4 tazza di cipolla tritata e 1/4 di tazza di burro fuso. Condire con sale e pepe, mescolare e versare in una teglia unta. Infornare a 350 gradi Fahrenheit per 30-45 minuti.
Per preparare la casseruola della patata, sbucciare e affettare 3 patate medio-ruggine e metterne 1/3 sul fondo di una pirofila imburrata. Aggiungere uno strato di formaggio cheddar bianco tagliuzzato e uno strato di parmigiano grattugiato. Ripeti questo processo fino a quando le patate non saranno consumate. Versare 2 tazze di panna in una casseruola e aggiungere 1 scalogno tritato, 1 spicchio d'aglio, un po 'di sale kosher e pepe macinato. Cuocere a fuoco lento mescolando a fuoco medio fino a quando il liquido inizia ad addensarsi.
Versare il liquido caldo sopra gli strati di patate, aggiungere un altro formaggio a pezzetti e coprire il piatto con un foglio di alluminio. Infornare a 375 gradi Fahrenheit per un'ora prima di rimuovere la pellicola e lasciare cuocere la casseruola per altri 15 o 20 minuti.
Patate di formaggio facili
Anche i cuochi alle prime armi possono preparare questa facile ricetta di patate con pochi ingredienti.
Tempo di preparazione: 5 minuti
Tempo di cottura: 15 minuti.
Pronto in: 20 minuti
Ingredienti:
- 32-once. pacchetto di patate surgelate
- 1 pacchetto di formaggio cheddar sminuzzato /miscela di formaggio Jack
- 1/2 tazza di pancetta cotta sbriciolata (opzionale)
- scalogno da 1/2 tazza, affettato sottilmente (facoltativo)
- Spray da cucina antiaderente
- Condimento senza sale o sale, a piacere
- Pepe nero macinato, a piacere
- Panna acida per guarnire (facoltativo)
Passaggio 1: Preriscaldare il forno a 450 F. Spruzzare una padella grande con lo spray da cucina antiaderente. Riscaldare la padella a fuoco medio e aggiungere le patate. Cuocere a fuoco medio per 10 minuti, mescolando spesso. Condisci le patate con sale senza sale o sale e pepe nero a piacere.
Passaggio 2: Trasferisci le patate in una teglia o in una casseruola e aggiungi il formaggio e la pancetta, se lo desideri. Cuocere a 450 F per circa 5 minuti. Dopo 5 minuti, cospargere gli scalogni e tornare al forno per altri minuti, sciogliendo il formaggio sopra.
Passaggio 3: Quando il formaggio si è sciolto, rimuovi dal forno. Servire caldo con panna acida come guarnizione, se lo si desidera.
