Una ricetta che utilizza ananas e rum combina 1 succo d'ananas da 46 once, 2 tazze di rum speziato e 1/2 tazza di succo di lime fresco. Mescolare bene insieme in una grande brocca. Servire su ghiaccio in bicchieri alti con fette di lime come guarnizione.
Un'altra bevanda che utilizza succo di rum e ananas è chiamata una tregua texana. Questa ricetta rende una porzione e utilizza 1,5 once di rum bianco, succo di melograno 1/2 oncia, succo di limone 1 oncia, succo di ananas 1 oncia e 2 gocce di bitter. Unire gli ingredienti, ad eccezione dell'amaro, in uno shaker, quindi filtrare in un bicchiere di ghiaccio pieno di ghiaccio. Completare con amari e guarnire con una fetta di ananas.
Per una bevanda fruttata che funziona bene con un rum speziato nero, prova un Black Wild Ginger. Hai bisogno di 3/4 once di rum speziato nero, 1 tazza di vino bianco secco, 2 spruzzi di succo di ananas e mix acido, 1 spruzzata di ginger ale, 2 fette di arancia, 3 limoni e 5 foglie di menta. In un mixing glass, schiacciare la frutta fresca per estrarre i succhi. Aggiungere il rum, il vino, il succo d'ananas, la miscela acida e la birra allo zenzero, quindi aggiungere il ghiaccio al bicchiere e mescolare. Versare in un bicchiere da vino freddo e guarnire con un rametto di menta.
