Involtini primavera, dim sum, pollo Tso generale, riso fritto, chow mein e piatti in agrodolce sono alcuni dei prodotti più richiesti nella maggior parte dei ristoranti cinesi di tutto il mondo. I famosi dessert cinesi includono banana frittelle, crostate con crema all'uovo e biscotti della fortuna.
Gli involtini primavera, dim sum e crab rangoon sono alcuni degli antipasti cinesi più famosi in tutto il mondo. Molti ristoranti servono a sfrenati, sia al vapore o fritti, come antipasti o come parte integrante di zuppe di pollo, verdure o noodle.
Secondi piatti famosi includono pollo Tso's o anacardi, maiale in agrodolce, manzo allo zenzero e anatra alla pechinese. Molti ristoranti cinesi servono pollo, anatra e manzo con salse al limone o all'arancia e una selezione di verdure. Tradizionalmente, i ristoranti cinesi servono piatti principali con riso bollito, riso fritto o noodles. Alcuni ristoranti offrono anche un'ampia selezione di chow mein e altri piatti di frittura che fanno parte della sezione del corso principale dei loro menu.
Pollo del generale Tso, rangoon di granchio, zuppa golosa e involtini di uova sono alcuni dei piatti cinesi più popolari in America. Il pollo con salse in agrodolce e arance è tra i primi 10 piatti più ordinati. Il riso fritto è un popolare contorno trovato in quasi tutti i menu dei ristoranti cinesi.
