Il tè bianco ha caffeina. Tuttavia, a soli 30-55 milligrammi di caffeina per 8 once di tazza, contiene molto meno di una tazza di tè nero, che può contenere da 60 a 90 milligrammi di caffeina, secondo Choice Organic Teas.
Il tè bianco è fatto da "gemme" immature, o foglie non aperte, di piante di tè. In genere ha un aspetto lanuginoso a causa della presenza di minuscole strutture simili a peli sulle foglie, che vengono utilizzate dalla pianta per respingere gli insetti. Il tè bianco deve essere immerso in acqua a meno di 190 gradi Fahrenheit per 3-5 minuti, a seconda di quanto sia forte la preferenza di un infuso.
