Le spezie comuni nello stufato di manzo includono prezzemolo, alloro, timo, pepe nero e sale. Le ricette possono includere quantità variabili per soddisfare le preferenze di gusto e le esigenze dietetiche.
Lo spezzatino di manzo è un piatto versatile che può includere un'ampia varietà di ingredienti secondari. Verdure come patate, carote e sedano sono spesso parte del mix, insieme a cipolle tritate e aglio tritato. Brodo di pollo o brodo di carne possono prendere il posto di acqua naturale per fornire un sapore robusto. Molti cuochi usano erbe culinarie appena raccolte dai loro giardini o dai mercati degli agricoltori locali. Le opzioni per cucinare lo stufato di manzo includono pentole pesanti sul fornello, forni olandesi sopra un fuoco da campo e pentole a cottura lenta sul ripiano.
