Un ottavo di un cucchiaino di solito viene considerato nelle misurazioni culinarie come 0,5 millilitri e viene chiamato un pizzico. L'unità abituale degli Stati Uniti per un cucchiaino equivale a un terzo di un cucchiaio, 4.928921599375 millilitri 1/6 di un'oncia fluida americana o 1/48 di una tazza USA.
Il termine cucchiaino da tè è spesso usato come unità di misura in alcuni paesi. Come unità di misura, il cucchiaino da tè è usato principalmente per descrivere una particolare quantità utilizzata in cucina o per preparazioni farmaceutiche. Utilizza l'abbreviazione tsp o talvolta solo t o tspn, sempre in lettere minuscole, poiché la "T" maiuscola è riservata al cucchiaio, l'unità di misura più grande è abbreviata anche come Tbsp.
Le leggi sull'etichettatura nutrizionale negli Stati Uniti definiscono il cucchiaino esattamente come 5 millilitri. Vale anche la pena notare che le misurazioni con cucchiaini tipici per posate possono variare notevolmente, da 2,6 ml a 6 ml. Quando la precisione è importante, ad esempio quando si misura la medicina, è una buona idea usare misurini invece di cucchiaini da posate.
Ci sono anche altre definizioni per il cucchiaino da tè e queste sono di livello, arrotondate e colmi. Per gli ingredienti secchi come il sale o il pepe viene utilizzata una misurazione di un cucchiaino di livello e ciò significa che il cucchiaino è riempito fino a livello. Un cucchiaino arrotondato si basa su una pallina di un ingrediente secco senza livellare il cucchiaio e un cucchiaino colmo indica la quantità massima di ingrediente secco che può essere raccolto senza livellamento.
