Mentre Paula Deen non ha una ricetta con la zuppa di vongole online, i suoi figli Jamie e Bobby hanno una ricetta con la zuppa di molluschi e sono disponibili sul loro sito web, DeenBros.com. La ricetta richiede 13 ingredienti.
Tritare grossolanamente 5 fette di pancetta e cuocere a fuoco medio per 10-15 minuti in una casseruola fino a ottenere una croccantezza. Aggiungere 2 cucchiai di burro non salato nella padella e mescolare fino a incorporarli completamente. Aggiungere 1 cipolla grande tritata finemente, 2 patate ruggine medio pelate e tritate, 2 gambi di sedano tritato finemente e 1 cucchiaino di timo essiccato nella padella. Soffriggere per circa 10 minuti a fuoco medio fino a quando le cipolle diventano traslucide e morbide. Aggiungere 3 tazze di brodo di pollo nella padella e portare ad ebollizione, quindi ridurre il fuoco a bollore finché le patate saranno morbide.
Condisci il contenuto della pentola con sale e pepe a piacere prima di aggiungere 2 1/2 tazze di mezzo e mezzo, due 6 lattine da 1/2-once di vongole tritate con succo e 3 tazze di mais congelato scongelato. Abbassare il fuoco al minimo, coprire e lasciare cuocere a fuoco lento per circa 20 minuti. Prima di servire, assaggia di nuovo e condisci se necessario. Per servire, metti il mestolo in ciotole e aggiungi il prezzemolo tritato.
