La tilapia deve essere fritta per circa sei minuti se il pesce è ricoperto di pastella. Il pesce può essere fritto in padella per circa otto minuti se è solo leggermente impanato.
Prima di friggere a fondo il pesce, condiscilo con sale e pepe e cospargilo leggermente di farina. Mescolare la farina, il condimento, il bicarbonato e il lievito in una ciotola. In una ciotola separata, mescolare uova e latticello. Mettere ogni filetto nella miscela di uova e poi nella farina. Friggere il pesce nell'olio di colza. Per friggere la tilapia con una leggera impanatura, cospargere il pesce con farina, condimento a base di pesce e sale e pepe. Il burro fuso, l'aglio, il prezzemolo e il succo di limone possono essere utilizzati per completare il pesce.
