I peperoncini sono meglio conservati nell'olio d'oliva. Sono immersi nell'olio e inscatolati. Ciò consente loro di rimanere freschi tutto l'anno.
I peperoncini non sono in stagione per tutto l'anno. Con l'inscatolamento, il sapore rimane fresco e può essere utilizzato tutto l'anno.
Passaggio 1: acquista i peperoncini.
Acquista peperoni freschi. Elimina quelli che stanno rovinando.
Passaggio 2: pulizia dei vasi.
Lavare e far bollire i vasetti per sterilizzarli per evitare la crescita dei batteri. Lascia che si asciugino completamente.
Passaggio 3: prepara i peperoncini.
Taglia o arrostisci i peperoni. Tagliarli emetterà un sapore più piccante.
Passaggio 4: mescolare il liquido.
Versare 1 tazza di acqua, 3/4 di tazza di olio e 5 tazze di aceto insieme. Aggiungi un pizzico di sale e fai bollire.
Passaggio 5: riempire i vasi.
Metti i peperoni nei barattoli e copri con liquido. Fai bollire i contenitori per 15 minuti, o fino a quando le cime dei vasi non saranno sigillate.
