Viene usata una spatola per capovolgere il cibo, o per mescolare o spargere il cibo. Pur avendo due design molto distinti, entrambi sono chiamati spatole.
Le spatole sono strumenti da cucina versatili che sono essenziali per essere un cuoco di successo. Una spatola con una lama larga e sottile all'estremità e una maniglia piegata verso l'alto serve a capovolgere o girare il cibo, come ad esempio hamburger sulla griglia.
Le spatole che vantano una lunga impugnatura con una lama corta e morbida tendono a funzionare meglio per mescolare o spargere il cibo. Queste spatole funzionano bene per distribuire la maionese sul pane, montare insieme i formaggi molli o mescolare la pastella per dolci.
