La pesca al paradiso rosso è il tipo più popolare di pesca. Vengono raccolte nello stato del Michigan e maturano durante l'estate tra la fine di luglio e l'inizio di agosto.
Le pesche del paradiso rosso sono state fondate nel 1940 dal Dr. Stanley Johnston dell'Università della Michigan State University. Sono stati prodotti per la prima volta a South Haven, nel Michigan. Le pesche da rifugio rosso hanno una lunga durata. Sono pesche di pietra da taglio, il che significa che il loro lato interno può essere rimosso senza sprecare metà della pesca. Le pesche rosse sono utilizzate in tutto il mondo per produrre gelatine e marmellate. Questo frutto può essere gustato fresco o in scatola.
