Ci sono 16 once in una libbra, quindi circa 10 chili di carne sarebbero necessari per sfamare 20 persone. Secondo la rete alimentare, quando si pianifica un barbecue o una cena, dovrebbero esserci circa 6-8 once di carne assegnate per adulto.
Si consiglia un totale di 1 libbra di cibo per adulto, quindi le opzioni di contorno sono una buona idea in aggiunta alla carne. La rete alimentare consiglia inoltre che più opzioni vengono offerte agli ospiti, meno opzioni si mangeranno. Quindi, se vengono offerti molti piatti a fianco della carne alla brace, la quantità consumata a persona è probabilmente più vicina a 6 once anziché a 8 once. Quindi, potrebbe essere possibile farla franca con meno carne di 10 sterline.
